果胶GENU®JMJ

描述：GENU® 果胶JMJ 型是一种提取自柑橘皮、加蔗糖标准化的高酯果胶。

特性：在酸性乳饮料中用作稳定剂

典型应用：酸性乳饮料

典型用量：0.2–0.4%

标准包装：25kg/纸袋。所有包装材料均符合美国食品药品管理局和欧盟食品接触法规。

标识信息：GENU® 果胶JMJ型

加蔗糖标准化的E440 果胶，CAS 编号：9000-69-5，57-50-1

用于食品加工，而非零售。

规格：     性质                   标准                    方法

           pH(1% 溶液)          3.6–4.4                   0006041

           干燥失重，%           <=12.0                  0006042

          JM-型稳定性，SAM      120–140                 0102049

其它特性：组织状态– 自由流动性粉末

粒度–0.250mm 检测筛上物少于1%

颜色– 乳白色到淡棕色

基本无味，无异味

酯化度未规定，一般为70%

最佳使用期：储存于未曾开封的原始包装中且存放在通风良好的室内时，保质期自生产日期起可达18个月, 在此期间产品功能性质无明显变化。

文档：如有需要，可提供检测方法及相关营养数据。CPKelco(斯比凯可) 公司保留使用公司检测方法的权利。

生产工厂：斯比凯可公司的生产工厂可能包括：

斯比凯可德国Grossenbrode 公司

斯比凯可巴西Limeira 公司

斯比凯可丹麦LilleSkensved 公司